La Barbera è la regina delle Langhe;
Ed è con il rispetto che si deve ad una regina che realizziamo la nostra TreVigne: 3 differenti appezzamenti, con caratteristiche uniche a formare una orchestra che gioca sulle note della frutta rossa, a cercare l’equilibrio tra la morbidezza e la vibrante acidità tipiche di questa varietà.
 
Prima annata prodotta: 1989
Vitigni: Barbera
 
Vinificazione
Raccolta alla perfetta maturità, segue una macerazione che estragga tutto il potenziale e la ricchezza delle uve, senza perderne la naturale freschezza.
L’affinamento è in rovere francese per completare ed aggiungere rotondità.
 
Colore: Rosso rubino carico
Profumo: Bouquet fruttato, di prugna, ciliegia matura e marasca, speziato e intenso
Gusto: Caldo, fresco, sapido, astringente, di bella intensità e persistenza
 
Dettagli prodotto
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Vitigni Barbera 100%
Gradazione alcolica 14.5%
Vinificazione Fermentazione sulle bucce per 10-14 giorni in acciaio
Affinamento 16 mesi per il 50% in barrique rovere francese, per l'altro 50% in botti grandi
Filosofia produttiva Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
Note addizionali Contiene solfiti
 
Come servirlo
Temperatura 18°-20°C
Bicchiere Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Quando bere Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Longevità Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
 
Abbinamenti consigliati
Affettati e Salumi, Pasta sugo di carne, Carne arrosto e grigliata, Carne rossa in umido, Formaggi stagionati