Dettagli
Profumo
Profumo di drupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate.
Colore
Colore rosso granato intenso con riflessi rubini.
Sapore
Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto.
Servire a: 18 - 20 °C.
Longenvità: 10 - 15 anni
Tempo di decantazione: 1 ora
Abbinamenti
Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi, Carne, Selvaggina Formaggi, Maiale
Scheda Tecnica
Nome Prunotto Barolo Bussia 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barolo DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Prunotto
Ubicazione Alba (CN)
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: sud.
Composizione del terreno Terreni del periodo Tortoniano (Marne di S.Agata fossili). Argille calcaree compatte alternate a strati sabbiosi.
Vinificazione L'uva è stata selezionata in vigna, diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni, ad una temperatura massima di 30°C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
Affinamento in parte in botti di rovere francese da 50 Hl ed in parte in parte in barriques di secondo passaggio per 24 mesi. L'ulteriore affinamento in bottiglia è durato 12 mesi ed è avvenuto nelle cantine Prunotto prima della spedizione.
Allergeni Contiene solfiti
Denominazione Barolo DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento in parte in botti di rovere francese da 50 Hl ed in parte in parte in barriques di secondo passaggio per 24 mesi. L'ulteriore affinamento in bottiglia è durato 12 mesi ed è avvenuto nelle cantine Prunotto prima della spedizione.
Annata 2021
Nome Prodotto Barolo Bussia 2021
Colore Colore rosso granato intenso con riflessi rubini.
Profumo Profumo di drupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate.
Sapore Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto.
Abbinamenti Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi.
Regione Piemonte
Paese Italia