Descrizione
Il Barolo Rocche dell’Annunziata DOCG è un vino elegante e raffinato, prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo al 100%. Le uve provengono da due vigneti situati nella rinomata Menzione Rocche dell'Annunziata, con esposizione a pieno sud e un’altitudine media di 340 m s.l.m., che garantisce condizioni ideali per la maturazione. La vinificazione prevede una fermentazione e macerazione di circa tre settimane in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una fermentazione malolattica spontanea in legno. Successivamente, il vino riposa per una media di 32 mesi in botte, sviluppando la sua complessità e struttura. La produzione è limitata a circa 3.500 bottiglie all’anno, rendendo ogni annata un'esperienza unica e preziosa per gli amanti del Barolo.
 
Produttore: Arnaldo Rivera
Provenienza: Cantina Privata Italiana
Annata: 2020
Vitigni: Nebbiolo
Formato: 0,75L
Alcol: 14.50%
Abbinamenti: Secondi di carne