Uno champagne di altissima competenza tecnica
Quando la Maison ha deciso di avventurarsi nel rosé, lo ha fatto con standard senza compromessi: freschezza, sì, ma anche struttura ed eleganza. Bollinger Rosé segue quindi le orme di Special Cuvée e delle sue note speziate.
L'aggiunta di un superbo vino rosso proveniente dalle parcelle Poirier Saint-Pierre e Montboeuf di Verzenay, o da quelle di Aÿ a seconda dell'anno, coltivate con lo stesso metodo delle viti della leggendaria parcella La Côte aux Enfants, gli conferisce una certa potenza aromatica. E anche una brillantezza, una presenza, una delicatezza che sono il segno distintivo dei grandi assemblaggi.
 
Il vino rosso come rivelatore di stile
Il Bollinger Rosé è un blend di oltre l'85% di vini Grand e Premier Cru. È composto per il 62% da Pinot Nero, per il 24% da Chardonnay e per il 14% da Meunier. Il vino rosso, con un'aggiunta di solo il 5-6% dovuta alla sua intensità, contribuisce a definirne lo stile.
 
62 % Pinot Noir
24 % Chardonnay
14 % Meunier
 
Un personaggio sorprendente... e un bel tocco di poesia
 
A colpo d'occhio
Un abito dai riflessi dorati abbinato all'intensa profondità di un grande vino rosso.
 
Al naso
L'eleganza dei piccoli frutti rossi con note di ribes, ciliegia e fragolina di bosco. Un tocco speziato, che lega Bollinger Rosé allo stile Special Cuvée.
 
Al palazzo
Al palato si percepisce una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità, con note tanniche che ricordano l'aggiunta di vino rosso; bollicine fini e vellutate; e aromi di frutti rossi selvatici.
 
Consigli per la degustazione
Bollinger Rosé evoca un momento intimo e unico: perché non provare il tè pomeridiano Bollinger? È perfetto anche per un picnic pomeridiano estivo, come aperitivo o con un dessert fruttato e leggermente zuccherato. Per apprezzarne al meglio lo stile, il bouquet e gli aromi unici, consigliamo di servire Bollinger Rosé tra i 10 e i 12 °C. Gustalo subito!