Perfetto con primi piatti con sughi di selvaggina, arrosti e grigliate di carne rossa. Bicchiere perfetto per chi ama i rossi come aperitivo!
Al naso si presenta ampio e fruttato, con leggeri sentori di legno dovuti all’affinamento di parte del vino in barrique di rovere francesi. In bocca prevale l’equilibrio, tra le note fruttate e rotonde del Merlot e la struttura e i tannini del Cabernet.
 
55 % merlot
45 %  Cabernet Sauvignon
 
Dettagli
Collocazione del vigneto: i migliori vigneti della zona DOC Breganze
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee
Cura nella preparazione: vendemmia e scelta manuale dei grappoli, fermentazione in vasche di acciaio
Affinamento: metà del vino in vasche di acciaio per un anno e l’altra metà in barrique di rovere francese per un anno.
 
Agli occhi: colore rosso intenso
Al naso: profumo ampio e fruttato con lievi sentori di legno dovuti alla sosta in barrique
In bocca: asciutto e di buon corpo, equilibrato e di carattere, la persistenza è buona.
 
Si abbina a primi piatti con sughi di selvaggina, arrosti e grigliate di carne rossa