Il Brunello di Montalcino DOCG di Castiglion del Bosco nasce dall’unicità del vigneto Capanna. Situato a nord-ovest di Montalcino, il vigneto può vantare caratteristiche peculiari, che vanno dall'altitudine alla tipologia del suolo - composto prevalentemente da galestro -, e plasma, in modo sostanziale, la personalità di questo vino. Fermentato naturalmente, con il solo impiego di lieviti indigeni, e invecchiato in botti di rovere francese per 24 mesi, è un Brunello di spiccata eleganza, piacevolmente articolato e di pieno appagamento.
 
Note di degustazione
Rubino, limpido e vivace. Al naso spiccano sentori di piccoli frutti rossi, seguiti da note floreali e cenni di erbe aromatiche. Al palato si rivela pulito, equilibrato nei tannini, armonico.
 
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento alle carni rosse, si sposa bene anche con la selvaggina e i formaggi stagionati.
 
Annata: 2020
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina