Descrizione
Il Barolo Riserva Le Rocche del Falletto di Bruno Giacosa è una delle etichette più amate dagli appassionati del grande Barolo. La famiglia Giacosa si occupa di viticoltura nelle Langhe dall’inizio del ‘900 e ha acquistato negli anni ’80 la Vigna Le Rocche nel cru di Falletto, all’interno del territorio di Serralunga d’Alba.
I vigneti sono coltivati a un’altitudine di 400 metri sul livello del mare, con un’esposizione soleggiata rivolta a sud e sud-ovest. La fermentazione avviene in vasche di cemento, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa un mese e il vino matura per almeno 36 mesi in botti grandi di rovere.
Intenso e austero, ha un colore granato e un bouquet caratterizzato da sfumature floreali, aromi di piccoli frutti rossi, cenni di sottobosco e spezie. Potente e complesso, ha un sorso lungo e armonioso, con un finale molto persistente.
Da abbinare con carni rosse in umido e stracotti di manzo.
 
Tipo di vino Rosso
Passaggio in botte Lungo
Corpo Robusto
Aromi Floreale
Origine Italia, Piemonte
 
Scheda tecnica
denominazione Barolo
annata 2020
dosaggio Secco
paese Italia
regione Piemonte
vitigno Nebbiolo
affinamento Botte di rovere
formato 0,75 ℓ
aromi Frutti di bosco, Frutti rossi, Note floreali, Spezie
grado alcolico 14.5%
temperatura 18-20 °C
Solfiti Contiene solfiti