Vino Catarratto biologico fresco e minerale
Il Catarratto di Baglio di Pianetto è un vino bianco da uve siciliane autoctone Catarratto in purezza di qualità superiore. Espressione autentica di una viticoltura di montagna, questo vino Catarratto regala al palato piacevole freschezza e spiccata mineralità. Il suo bouquet ricco di aromi e complesso lo rende intrigante.
 
Il Catarratto di Baglio di Pianetto è un vino monovarietale che appartiene alla linea In Purezza. I vini Baglio di Pianetto sono vini di qualità superiore, prodotti da una viticoltura sostenibile che mette al primo posto il rispetto per il  territorio, la natura e le persone. Prodotto a 750 m di altitudine, il Catarratto è un vino di altura dal profilo aromatico ricco e complesso che regala profumi intensi e dalla straordinaria salinità. Un eccellente vino bianco con un’acidità equilibrata, piacevole da bere che, grazie all’esperienza dell’enologa italiana di fama internazionale Graziana Grassini, diventa protagonista nel progetto di valorizzazione della produzione vitivinicola siciliana.
Denominazione: Sicilia DOC
Tipologia: Vino bianco biologico
Uve: 100% Catarratto
Zona di Produzione: Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo 
Altitudine: 750 metri s.l.m.
Terreno: suolo ricco di argilla, limo e sabbia
Clima: forte escursione termica tra il giorno e la notte che favorisce il corredo aromatico delle uve e la loro acidità naturale
Vendemmia: manuale
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Colore: giallo paglierino intenso
Naso: bouquet aromaticamente ricco e stratificato. Offre note di zenzero, nuances di noce pesca, pera kaiser e mandorle verdi
Palato: complesso, vivace, dalla spiccata mineralità che ben bilancia l’acidità. Il finale è lungo, piacevolmente rinfrescante
Abbinamenti: ottimo vino da aperitivo e con piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 8-10°C