Descrizione
Lo Champagne Brut Grand Rosé di Chateau de Bligny è un elegante champagne proveniente dal solo chateau presente nella regione di Champagne. Le uve, ottenute da 8 diverse parcelle dislocate sui 30 ettari vitati, sono altamente selezionate. I vigneti godono di un clima mediamente rigido nel periodo invernale e crescono su suoli calcarei dalle pendenze piuttosto erte. Lo Champagne Brut Grand Rosé di Chateau de Bligny è composto per il 50% da Chardonnay, 35% Pinot Nero e 15% da uve a bacca rossa coltivate nella regione. Nel bicchiere sfoggia un seducente ed elegante rosa, con nuances rosso lampone. La bollicina è fine, gradevole e persistente. Il naso è fresco, netto e verticale, con sentori di scorza di limone e arancia. Il sorso è vivo e piacevolmente fresco, con note di fragolina di bosco, lampone selvatico, ribes rosso e arancia sanguinella. Consigliato l’abbinamento come aperitivo, con un filet mignon di maiale , con secondi a base di pesce o ancora con un dessert a base di melograno.
 
Stato Francia
Regione Champagne
Denominazione Champagne AOC
Tipologia di vino Spumante Brut Metodo Classico
Vitigno 50% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 15% uve a bacca nera
Fermentazione In acciaio; rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento 24 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica 12,5 %
Formato 0,75 L
Allergeni Solfiti
 
Come servire
Servire a 8-10 °C
Longevità 3-5 anni
 
Caratteristiche
Colore Rosato con nunces lampone
Profumo Fresco e floreale
Sapore Vibrante e piacevolmente fresco
 
Abbinamenti
Aperitivi
Crostacei
Pomegranade dessert
Secondi piatti di pesce