Uvaggio Pinot Noir
Area di produzione Champagne Montagne De Reims
Dosaggio Brut
Viticoltura Viticoltura sostenibile
Cuveé 100% Pinot Noir
Classificazione Champagne
Cantina De Venoge
 
Descrizione
Lo Champagne De Venoge Princes Blanc de Noirs è una cuvée elegante prodotta esclusivamente da Pinot Noir, vitigno che dona struttura, profondità e carattere vinoso allo Champagne. Le uve provengono principalmente da vigneti situati nella Montagne de Reims, area storicamente vocata alla coltivazione del Pinot Noir.
Il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a sviluppare complessità aromatica e una tessitura cremosa del perlage, mantenendo al tempo stesso freschezza ed equilibrio. Questa cuvée rappresenta perfettamente lo stile della maison De Venoge: Champagne raffinati, gastronomici e capaci di unire potenza ed eleganza.
 
Note di Degustazione
Al naso emergono note di frutti rossi freschi, ribes e lampone, accompagnate da sfumature floreali e leggere sensazioni minerali. Al palato è strutturato, rotondo ed elegante, con finale persistente e fresco.
 
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla struttura del Pinot Noir si abbina molto bene con:
carpacci di pesce
tartare di salmone o tonno
crostacei
carni bianche
formaggi a pasta morbida
È uno Champagne particolarmente adatto anche alla cucina gastronomica.
 
Formato: 0,75 l
Viticoltura: Selezione di uve provenienti dai migliori cru della Champagne, viticoltura tradizionale della Maison
Uvaggio: 100% Pinot Noir
Vinificazione: Metodo classico; vinificazione in acciaio inox; fermentazione malolattica svolta; utilizzo di vini di riserva per garantire continuità stilistica
Affinamento: Affinamento in bottiglia per Circa 5 anni sui lieviti secondo lo standard qualitativo della Maison
Dosaggio: Brut – circa 6 g/L
Sboccatura: 2025
Categoria Produttore: Négociant Manipulant (Maison)
Area di Produzione: Champagne – Montagne de Reims
Sede Cantina: Épernay – Champagne
Gradazione: 12% Vol