Uvaggio Pinot Noir
Area di produzione A.O.C. Champagne - Francia
Dosaggio Brut
Viticoltura Viticoltura sostenibile
Cuveé Rosé
Classificazione Champagne
Cantina De Venoge
 
Descrizione
Lo Champagne De Venoge Princes Rosé è una delle cuvée più eleganti della storica maison De Venoge e appartiene alla celebre linea Princes, caratterizzata dalla bottiglia iconica che richiama le caraffe utilizzate dall’aristocrazia europea per servire lo Champagne.
Prodotto esclusivamente da Pinot Noir, questo Champagne rosé nasce da una breve macerazione delle bucce, tecnica che permette di estrarre naturalmente il colore rosato e gli aromi tipici dei piccoli frutti rossi. Le uve provengono principalmente da vigneti della Montagne de Reims e della Côte des Bar, aree particolarmente vocate per il Pinot Noir.
Il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a sviluppare complessità aromatica e una tessitura cremosa del perlage, dando vita a uno Champagne rosé raffinato, strutturato e gastronomico.
 
Note di Degustazione
Al naso emergono note di fragola, lampone e ribes, accompagnate da leggere sfumature floreali e minerali. Al palato è fresco, elegante e armonioso, con bollicina fine e finale persistente dai richiami fruttati.
 
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto sia come aperitivo sia a tavola con:
tartare di salmone o tonno
salmone affumicato
crostacei
carpacci di pesce
dessert ai frutti rossi
La struttura del Pinot Noir lo rende uno Champagne rosé particolarmente versatile.
 
Viticoltura: Sostenibile
Uvaggio: 100% Pinot Noir
Vinificazione: Rosé ottenuto per macerazione delle bucce (Rosé de Noirs) con metodo tradizionale champenoise
Affinamento: Affinamento in bottiglia per Circa 5 anni sui lieviti secondo lo standard qualitativo della Maison
Dosaggio: Brut – circa 6 g/L
Sboccatura: 2025
Categoria Produttore: Négociant Manipulant (Maison)
Area di Produzione: Champagne – Montagne de Reims, Côte des Bar
Sede Cantina: Épernay – Champagne
Gradazione: 12% Vol