La sfida del Pinot Nero in purezza per il primo e unico Blanc de Noirs di Casa Ferrari: un millesimato frutto di quarant’anni di ricerca, creato con le uve selezionate nei migliori vigneti di proprietà, alle pendici dei monti del Trentino. Straordinariamente diverso e orgogliosamente unico.
 
denominazione TRENTODOC
Uve Accurata selezione di sole uve Pinot Nero, raccolte con vendemmia manuale a metà settembre.
 
Durata della maturazione Oltre 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
 
Zona di produzione Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli coltivati nelle zone più alte all’interno delle aziende agricole di Villa Margon, Maso Orsi e Maso Valli, a oltre 400 metri.
 
Gradazione alcolica 12.5%
 
Prima annata di produzione 2002
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esame visivo Dorato e brillante. Il perlage è finissimo e persistente
 
Olfattivo Materico, ricco e maturo: una gamma olfattiva di grande complessità che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato.
 
Gustativo Un grande vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un’intrigante sapidità. Al palato, l’elegante cremosità sa sorprendere in un dinamismo che culmina in un finale avvolgente e maestoso.
 
Colore e perlage
Chiari riflessi color oro, impreziositi da un perlage di rara finezza.
 
Profumo
Spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi.
 
Gusto
Sontuoso nel gusto, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente e squisitamente ammandorlato, per un finale avvolgente e maestoso.