Descrizione
RAMATA LUCENTEZZA
Il Trentodoc Rosé Riserva è ottenuto da un uvaggio di Pinot Nero e di Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino. Conquista col suo accento raffinato e l’aristocratica persistenza.
ANNATA 2018
L'annata è stata leggermente più tardiva rispetto alla media e con un clima molto piovoso da maggio fino alla metà di luglio. Il mese di agosto è stato caratterizzato da un clima stabile e con temperature elevate che hanno beneficiato particolarmente le uve coltivate nei vigneti di media e alta collina. Il 2018 si ricorderà come un'annata molto produttiva in cui il lavoro in campagna è stato fondamentale per ottenere la giusta resa dei vigneti e per garantire la sanità delle uve, soprattutto per quanto riguarda una varietà delicata come il Pinot nero.
Abbinalo con
Il suo bouquet intenso, dominato dalle note eleganti di piccoli frutti, è perfetto per impreziosire anche piatti iconici della tradizione italiana e ricchi di gusto come gli spaghetti al pomodoro, che la struttura del Pinot Nero riesce perfettamente a sostenere.
Calice Consigliato
Calice Grand Cru a forma di tulipano.
Caratteristiche
Denominazione: Trentodoc
Azienda: Ferrari F.lli Lunelli S.p.A.
Tipologia: Vino spumante di qualità Metodo Classico
Dosaggio: Brut
Varietà di uve: Pinot Nero e Chardonnay, raccolte con vendemmia rigorosamente manuale
Affinamento: Un minimo di 47 mesi sui lieviti
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Formato: 0,75L - in astuccio
Annata: 2018
Allergeni: Contiene Solfiti
Temperatura di servizio: 8 °C
Aspetto: È un’abbagliante lucentezza quella che strega con un raffinato calice che si colora di eleganti tonalità rosa ramate.
Profumo: Un’esplosione di frutti invita dolcemente a immergersi in un bouquet da cui emergono arancia sanguinella, ribes e fragolina di bosco. Spazio, poi, alla complessità della pietra focaia, seguita immediatamente da una nota balsamica che si dipana tra eucalipto e un accenno mentolato, con il finale a ricondurre sulla maturità della ciliegia.
Gusto: È una bevuta sanguigna quella a cui invita con la sua fresca croccantezza che avvolge il palato per poi esprimere tutta la sua dinamicità attraverso un sorso teso e scattante.