Il Grillo della cantina Baglio di Pianetto è un vino bianco della Sicilia fresco e leggero che prende il nome dal celebre dialogo platonico che più di tutti gli altri ha influito sulla filosofia e sulla scienza. L'affinamento viene svolto in vasche d'acciaio per 6 mesi e dona all'etichetta un giallo paglierino tenue dalle sfumature verdoline che ricordano il mare. Il profumo è delicato e ricorda agrumi, melone, mandorle, lavanda e ginestra. Il sorso è agile, minerale, scorrevole, fresco e di ottima armonia gustativa. 
 
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Profumo: Delicato, fragrante, ricorda note di agrumi, melone, mandorla accompagnate da leggere sensazioni di lavanda e ginestra
Gusto: Leggero, fresco, minerale, fruttato e di ottima beva
 
Dettagli prodotto
Denominazione Sicilia DOC
Vitigni Grillo 100%
Gradazione alcolica 12.5%
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Affinamento 6 mesi in vasche d'acciaio
Filosofia produttiva Biologici
Note addizionali Contiene solfiti ,  da agricoltura Italia o EU
 
Come servirlo
Temperatura 8°-10°C
Bicchiere Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Quando bere Perfetto da bere subito
 
Abbinamenti consigliati
Pesce affumicato, Risotto ai frutti di mare, Pasta sugo di verdure, Pesce e crostacei al vapore, Carni bianche