Le Difese prende il nome dai denti del cinghiale, in oro nell’etichetta. È il ‘benvenuto’ che Tenuta San Guido riserva agli ospiti che arrivano da tutto il mondo.
 
Un vino che si fa ricordare
L'INTRODUZIONE ALLO STILE DI TENUTA SAN GUIDO
ll vino esprime eleganza, freschezza e grande bevibilità, in linea con la nostra visione enologica. Il Sangiovese, unito e valorizzato dal Cabernet Sauvignon, ne definisce la schiettezza e la versatilità a tavola, rendendolo un vino conviviale
 
“Un vino morbido e giovane che accoglie anche la selezione delle masse del Sassicaia e del Guidalberto, il semplice approccio e la struttura non invasiva, lo rendono estremamente piacevole fin dai primi mesi di permanenza in vetro”
 
Note di degustazione
Rosso rubino, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da una certa fruttuosità seguita da un bel tono floreale. Sensazioni anche speziate e leggermente balsamiche aprono ad un assaggio avvolgente e fine, fresco ed elegante. Una bella trama tannica, perfettamente integrata, accarezza il palato fino ad un finale di ottima pulizia e persistenza.
 
Abbinamenti
Morbido ed elegante, "Le Difese" è vino rosso che si esalta con grandi carni alla griglia. Anche con un pollo arrosto con patate, a casa.
 
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: cabernet sauvignon 70%, sangiovese 30%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa