Il vino simbolo della Tenuta
Una storia brillante
Luce è il primo vino a essere prodotto da un blend di Sangiovese e Merlot a Montalcino.
Perfetta armonia tra struttura e eleganza del Sangiovese e la rotondità e morbidezza del Merlot, è il nostro vino simbolo della Tenuta, capace di rappresentare, vendemmia dopo vendemmia, la nostra originale interpretazione del territorio.
 
Andamento climatico
La stagione climatica 2022 è iniziata con un inverno rigido e secco. In seguito, il ciclo della vite è stato accompagnato da una primavera con poche piogge e da un rapido innalzamento delle temperature diurne a partire dal mese di maggio. Queste condizioni hanno favorito un’ottima fioritura tra la fine di maggio e l’inizio di giugno per entrambe le varietà. Durante l’estate il clima è rimasto caldo e secco, le piante in queste condizioni sono riuscite ad autoregolarsi al meglio, arrivando in ottime condizioni vegetative alla fase di invaiatura avvenuta agli inizi di agosto. Il 28 di luglio ed il 15 agosto si sono registrate due piogge molto importanti di 30mm ciascuna che hanno portato sollievo alle piante e avviato la fase di maturazione delle uve. La vendemmia è iniziata il 28 agosto, con grappoli piccoli in ottimo stato sanitario. La raccolta è stata leggermente anticipata, per preservare al massimo la freschezza delle uve e conservare il potenziale aromatico. Settembre è stato perfetto, le temperature si sono abbassate a partire dalla metà del mese, permettendo di avere delle belle escursioni termiche tra giorno e notte, ottime al completamento della maturazione del sangiovese.
 
Note degustative
Luce 2022 si presenta di un colore rosso rubino brillante. Al naso esprime fresche sensazioni di frutti rossi, come ribes e melograno circondati da aromi delicati floreali. Al palato, l’ingresso è avvolgente, continua in un sorso fresco e vibrante che, accompagnato da tannini dolci, introduce un finale sapido di grande lunghezza.
 
DATI TECNICI
UVE Merlot, Sangiovese
EPOCA DI VENDEMMIA Merlot: 28 agosto, Sangiovese: 10 settembre
ZUCCHERO ALLA RACCOLTA Merlot: 260 g/l, Sangiovese: 255 g/l
ACIDITA' TOTALE ALLA RACCOLTA Merlot: 6,75 g/l, Sangiovese:6,88 g/l
PH ALLA RACCOLTA Merlot: 3,33, Sangiovese: 3,30
VASCHE DI FERMENTAZIONE Cemento
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28°C
DURATA DELLA FERMENTAZIONE 12 giorni
TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 22 giorni
FERMENTAZIONE MALOLATTICA Barriques
TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO Barriques: 80% nuove, 20% di un anno
DURATA DELL'AFFINAMENTO 24 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO Novembre 2024
 
DATI ANALITICI
ALCOL 14% Vol.
ACIDITA' TOTALE 6.25 g/L
PH 3.40