Vitigni: pinot nero 100%
ALLERGENI: SOLFITI
Colore: Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini e con bollicine regolari e persistenti.
Al naso: è fragrante e fresco, aperto da ricordi fruttati di mela e contraddistinto dai classici richiami ai lieviti e alla crosta di pane.
Al palato: è coerente con il naso, delicata e gentile, di ottima lunghezza.
maturazione: 18 mesi sui lieviti
abbinamento: come aperitivo, mortadella, acciughe e calamaretti fritti, scampi al vapore
Gradazione: 12.5°%vol.
formato: 75 cl
 
Scheda tecnica
Abbinamento Frittura Di Pesce, Frittura Di Verdura, Salumi Stagionati
Zona Geografica Piemonte
Tipo Brut
D.O.C. Piemonte
Metodo Classico