Descrizione
Lo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Idée de Voyage è prodotto dalla Maison Pierre Legras, la cui fondazione risale al 1600. Pierre Legras è un contemporaneo di Enrico XIV e di Dom Pérignon. Da 11 generazioni la maison produce Champagne di alta qualità a Chouilly, uno dei 17 Grand Cru della Champagne, nella Côte des Blancs.
Lo Champagne è composto da uve Chardonnay in purezza. Dopo la vinificazione avviene la spumantizzazione secondo il metodo Champenoise. L'affinamento sui lieviti è di 10 anni.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti profumi di fiori gialli e bianchi come mimosa e acacia, scorza candita di limone e note iodate. Al palato risulta fine, fresco e persistente.
Ottimo come aperitivo o in abbinamento a carpaccio di pesce affumicato, crostacei, risotto agli scampi e formaggi di capra.
 
Tipo di vino Spumante
Passaggio in botte Nessuno
Corpo Leggero
Aromi Floreale
Origine Francia, Champagne
 
Scheda tecnica
nome completo Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras
denominazione Champagne
dosaggio Brut
paese Francia
regione Champagne
vitigno Chardonnay
affinamento 10 anni sui lieviti
formato 0,75 L
aromi Fiori di acacia, Iodio, Mimosa, Scorza di limone
grado alcolico 12%
temperatura 6-8 °C
Solfiti Contiene solfiti