Descrizione
Rosso Ca' Del Merlo Quintarelli 2015 è  prodotto come un Ripasso, per cui alla prima fermentazione ne segue una seconda a contatto con le vinacce sempre con lieviti indigeni. Affina per 7 anni in grandi botti di rovere di Slavonia.
 
Degustazione Visiva Rosso rubino
Degustazione Olfattiva Presenta aromi di frutta matura
Degustazione Gustativa Potente, di grande struttura
Con cosa abbinare; Arrosti, formaggi stagionati
Contiene solfiti.
Vitigni:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese, Corvinone
Passaggio in legno:Lungo
Grado Alcolico:15%
Nazione:ITALIA
Area produzione:VALPOLICELLA
Annata:2018
Formato:Bottiglia 75 cl
 
Come gustarlo
Quando berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di servizio 18-20 °C
Bicchiere consigliato: Ballon svasato (rossi evoluti)