Dai nostri sommelier
Lo Champagne Brut "Collection 246" della famosa cantina Louis Roederer è una bollicina fresca e avvolgente che seduce il palato con un sorso vellutato e morbido. Questa etichetta viene realizzata con uve attentamente selezionate di Chardonnay, Pinot Nero e Meunier ed un affinamento sui propri lieviti di almeno 48 mesi. Il colore è giallo paglierino carico dai riflessi dorati, al naso emergono note di pesca, frutta secca, miele e burro. Il gusto è deciso, minerale, fruttato, elegante e dal finale di lunga persistenza
 
Colore:
Giallo paglierino dai riflessi dorati, perlage fine e persistente
Profumo:
Intenso, ampio, complesso, note di pesca e limone, accompagnati da sottili cenni di polline, mandorle e burro
Gusto:
Fresco, cremoso, vellutato ed avvolgente, deciso e di ottima persistenza
 
Dettagli prodotto
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 41%, Pinot Noir 35%, Meunier 24%
Gradazione alcolica
12.5%
Formato
5 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata, parziale malolattica e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise
Affinamento
48 mesi sui lieviti
Note addizionali
Contiene solfiti
 
Come servirlo
Temperatura
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
 
Abbinamenti consigliati
Formaggi freschiFrittura di pescePesce e crostacei al vaporeRisotto ai frutti di mareRisotto alle verdure